I hjertet af Aarhus har en passioneret AGF-fan og erfaren ostehandler, Manfred Schedler, efter mere end 40 års drift af Jama Ost, realiseret sin drøm om at skabe en unik AGF-ost.
Denne ost er en hyldest til både byen og fodboldklubben AGF. Den er netop blevet lanceret og er nu tilgængelig i flere aarhusianske ostebutikker, herunder Schedlers egen butik, Jama Ost i Risskov.
AGF-Osten 45+, som den officielt hedder, er produceret på Thise Mejeri og er en økologisk Danbo, en af Danmarks mest elskede oste. Denne ost skiller sig ud med sin runde, fede karakter og en intens smag, der dog aldrig bliver overvældende. Schedler sammenligner osten med en tackling fra AGF-spilleren Nicolai Poulsen, men der bliver aldrig lige så kraftfuld som hvis man bliver tacklet af midtbaneslideren.
En særlig detalje ved AGF-Osten er dens lagring. Osten modnes under CO2-neutrale forhold i en nedlagt kalkgrube i Hjerm ved Holstebro. Denne unikke lagringsmetode, hvor osten nyder godt af en konstant temperatur på otte grader og næsten 100% luftfugtighed, eliminerer behovet for elektrisk nedkøling eller fugtighedsstyring, hvilket bidrager til ostenes bæredygtighed.
Jama Ost, som har eksisteret i over 40 år, er en af Danmarks ældste ostehandlere. Foruden at sælge til private fra butikken i Risskov, leverer de også til erhvervskunder. Jama Ost tilbyder et bredt udvalg af oste, charcuterier og specialiteter fra både Danmark og resten af Europa.
Købet af AGF-Osten støtter ikke kun den lokale fodboldklub, men også velgørende formål. For hvert solgt kilo af AGF-Osten donerer Jama Ost fem kroner, som deles mellem Red Barnet og AGF Fan Club. Disse donationer bidrager til at skabe stemning på stadion og støtter børn verden over, der har brug for hjælp.
AGF-Osten er tilgængelig i fire osteforhandlere i Aarhus-området og vil snart kunne købes i hele Danmark via Jama Osts kommende webshop. Schedler lover, at osten aldrig vil blive solgt færdigpakket i discountbutikker, hvilket sikrer dens eksklusivitet og kvalitet.
